Tradicionalno, kao i prethodnih 19 godina, održana je 1. I 2. novembra etno manifestacija, 20. Futoška Kupusijada u Futogu, kraj Novog Sada, na platou Kulturnog centra Mladost. Manifestaciju je svečano otvorio, u ime pokrovitelja ove manifestacije – Grada Novog Sada, gradonačelnik Miloš Vučević. Tradicionalnu etno manifestaciju organizovao je, kao i ranijih godina, Kulturni centar „Mladost“ u saradnji sa Mesnom zajednicom Futog, Poljoprivrednom školom sa domom učenika, osnovnim školama “Miroslav Antić”, “Desanka Maksimović” i Udruženjem proizvođača i prerađivača futoškog kupusa, a pokrovitelj je Grad Novi Sad.
– Nema mesta u Srbiji gde ne znaju za Futoški kupus, to je postao brend Futoga i Novog Sada. Kada nešto traje 20 godina onda je to potvrda dobre koncepcije. Ova je manifestacija posvećena i običajima, starim zanatima, i nije vezana samo za kulinarstvo.
Gradonačelnik Novog Sada Vučević sa najmlađim učesnicima.
Mnogo je gostiju iz naše zemlje, pune su tezge, a ovo je jedna od najvećih Kupusijada, sudeći po broju izlagača. Kupus za nas nema samo poljoprivredni značaj, to je simbol, kvaliteta i uspešnosti u našim i u evropskim okvirima. Ponosan sam što Novi Sad može da ima i Egzit i Kupusijadu, i NOMUS i Čvarak fest, i Sterijino pozorje i Zmajeve dečje igre. To je grad sa bogatom ponudom, i svako može da se u nečemu pronađe – naglasio je gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević.
Organizatori i domaćini Kupusijade.
Prvog dana (1. novembra) pažnja manifestacije bila je posvećena najmlađim: Osnovna škola “Miroslav Antić” je organizovala “Mini kupusijadu” sa temom “Mikin domaćinski kupus”, dok su najmlađi iz škola i vrtića promovisali “Bajku o čarobnom futoškom kupusu” .
Najava Futoške kupusijade.
Drugi dan (2. novembra) Kupusijade privukao je brojne takmičare u kuvanju slatkog i kiselog kupusa.. Ovaj dan manifestacije je okupio učesnike 10. Susreta proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije i proizvoda koji su mapirani u okviru projekta “Terra Madre Futog”, Slow Food pokreta. Ova manifestacija je imala za cilj da se prikaže duga tradicija čuvenog futoškog vašara.
Nepregledna njiva kupusa.
Naravno brojni posetioci su imali priliku da uz pesmu i igru uživaju u raznim specijalitetima od kupusa, da obiđu štandove i kupe kupus i sarmu po promotivnim cenama. Inače, najteži kupus “Kupusijade” je težio više od 10 kilograma.
Na bini su nastupili brojni učesnici kulturno-umetničkog programa, pevači, ansambli narodnih pesama i igara, tamburaši, plesne grupe, plesni klubovi…
Miris koji opija kuvani kupus.
Nažalost, tamnu mrlju na dobro organizovanu manifestaciju bacila je tuča koja je izbila sinoć oko 23.00 časa u restoranu “Lovac” u centru Futoga, javili su novosadski mediji. Prema svedočenju očevidaca, tuča je dobila veće razmere da su ljudi masovno bežali iz restorana, a neki su spas tražili iskačući kroz prozor…
Deo mini izložbe najmlađih učesnika.
Ipak, „Futoška kupusijada“ i ovog puta je dokazala da predstavlja jedinstvenu manifestaciju u Srbiji – po tematici kojoj je posvećena, mestu svog redovnog održavanja i bogatstvu mogućnosti koju pruža autohtona sorta kupusa kakva se uzgaja i prerađuje isključivo u Futogu. Za razliku od svih drugih kupusijada na kojima se prikazuju razne vrste hibridnih sorti kupusa, Futoška kupusijada je manifestacija posvećena isključivo svojoj sorti kupusa i njenoj ulozi u ekonomskom i kulturnom razvoju Futoga sa akcentom na potrebu proizvodnje zdrave hrane u zdravoj životnoj sredini.
Prodaja po promotivnim cenama..
Radomir Čubranović
Fotografije: Aleksandra Čubranović