Prejeto

Borut Ambrožič

V Sloveniji od leta 2022 po sklepu Vlade RS, vsak tretji teden v novembru obeležujemo ‘Teden slovenske hrane’.

Namen ozaveščevalne akcije, ki je nastala na pobudo več slovenskih nevladnih organizacij je promocija lokalno pridelane hrane, slovenskih tradicionalnih jedi, spoštovanja hrane in naravnih virov potrebnih za njeno proizvodnjo ter zdravega načina življenja.

Več o ponudnikih akcije si lahko preberete na www.nasasuperhrana.si. 

Letošnji ‘Teden slovenske hrane’ obeležujemo med 17. in 23. novembrom 2025. 

Osrednji dogodek Tedna slovenske hrane je projekt ‘Tradicionalni slovenski zajtrk’, ki ga obeležujemo vsak tretji petek v novembru, letos 21. novembra 2025. Obe ozaveščevalni akciji vzpodbujata trajnostne in zdrave prehranjevalne navade.

Projekt ‘Tradicionalni slovenski zajtrk’ izpostavlja pomen zajtrka, prednosti lokalno pridelanih živil v Sloveniji in pomen zdravega načina življenja.

Temu pomembnemu zdravstvenemu vprašanju se posveča tudi Evropski kodeks proti raku, ki ga kot strokovni dokument pri svojem delu uporablja Zveza slovenskih društev za boj proti raku in njene članice.

Eden od 12 nasvetov, ki so temeljni del tega dokumenta je tudi nasvet št. 5. 

Nasvet št. 5 – PREHRANJUJTE SE ZDRAVO:

– jejte veliko polnozrnatih izdelkov, stročnic, zelenjave in sadja

– ne jejte preveč kalorične hrane z veliko sladkorja in mastnih živil

– izogibajte se sladkim pijačam

– izogibajte se mesnim izdelkom, jejte manj rdečega mesa in preslanih živil

Predsednica Društva za boj proti raku Štajerske Maribor, Zvezdana Maurič Vražič, dipl. m. s, specialistka klinične dietetike: ‘Zdravstvena stroka že dlje časa dokazuje, da je s pravilno prehrano in izogibanjem rizičnim faktorjem, ki so navedeni v Evropskem kodeksu proti raku, občutno zmanjšamo tveganje za nastanek raka. Polnozrnati izdelki, stročnice, sadje in nasploh upoštevanje t. i zdrave prehranske piramide je prava pot k zdravemu načinu prehranjevanja. Pomembno je tudi vedeti, da lokalno pridelana hrana običajno vsebuje manj konzervansov kot druga hrana. Taka hrana ima tudi več ohranjenih vitaminov, mineralov in zaščitnih snovi’.