Prejeto
| Borut Ambrožič |  | ||
| Za ŠTAJERSKE NOVICE | |||
Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem (VSGT Maribor) svojim študentom omogoča aktiven način študija že več kot 20 let. Uveljavljeni študijski programi med katerimi so gostinstvo in turizem ter velnes, so praktično naravnani in sledijo novim trendom v svetu gostinstva, turizma in velnesa.
VSGT Maribor je v lokalnem, regionalnem, nacionalnem in mednarodnem prostoru prepoznaven deležnik povezovanja in sodelovanja. Z mnogimi sorodno orientiranimi organizacijami razvijajo strategijo povezovanja in sodelovanja.
Rezultat tega je tudi januarski dogodek, v okviru katerega so se ljubitelji kulinarike, kuhanja in gob zbrali na medgeneracijskem kulinaričnem srečanju. Tam so združili in izmenjali znanje, tradicijo in ustvarjalnost ter tako gradili mostove med generacijami.
V četrtek, 15. januarja, s pričetkom ob 16. uri je na VSGT Maribor dišalo po gobovi juhi. Medgeneracijski kulinarični dogodek sta koordinirali aktualna direktorica VSGT Maribor, Mojca Polak in prva direktorica VSGT Maribor, mag. Helena Cvikl.
Dogodek so medijsko spremljale tudi ekipi BK TV in Televizije Maribor.
Skupaj z Univerzo za tretje življenjsko obdobje in Gobarskim društvom Lisička Maribor so udeleženci medgeneracijskega kulinaričnega dogodka pripravljali, degustirali in ob zaključku tudi izbrali najboljšo gobovo juho.
Pred začetkom kulinaričnega dela druženja so prisotni lahko prisluhnili predavatelju in strokovnjaku na področju gob, Slavku Šerodu, članu Gobarskega društva Lisička Maribor in Mikološke zveze Slovenije.
Udeleženci so svoje znanje v pripravi gobove juhe preizkušali v skupinah. V šolski učni kuhinji, v prvem nadstropju na Cafovi ulici 7 so vsi udeleženci imeli na voljo tradicionalne sestavine za pripravo gobove juhe, po domačem receptu.
Ključni cilj srečanja je bil krepitev banke receptov knjige Okusiti Maribor, katere del je tudi gobova juha, ki spada v kategorijo tradicionalnih slovenskih jedi.
Med udeleženci dogodka so bili tudi predstavniki in predstavnice Hortikulturnega društva Maribor in Društvo za zdrav način življenja oGlog Miklavž – Sekcija zeliščarjev, ki so kot kuharska skupina ‘Glog’ zasedli tretje mesto. Prvo mesto in s tem tudi prvo nagrado, kuharsko knjigo, so prejeli člani in članice kuharske skupine ‘Jurčki’.