| Borut Ambrožič |  | | |
| |||
Od leta 2023 obeležujemo Mednarodni dan odpornosti turizma / Global Tourism Resilience Day.
Generalna skupščina Združenih narodov je dne 16. februarja 2023 sprejela resolucijo A/RES/77/260 in z njo razglasila 17. februar za Mednarodni dan odpornosti turizma.
Mednarodni dnevi, tedni, meseci, leta ali dekade, ki jih razglasijo Združeni narodi in njene specializirane agencije izpostavljajo za človeštvo pomembne družbene teme.
Mednarodni dan odpornosti turizma / Global Tourism Resilience Day je namenjen promociji trajnostne in odporne potovalne industrije in s tem tudi spodbujanju gospodarske rasti, družbenega razvoja in okoljskih koristi.
Trajnostni turizem je tudi temeljna usmeritev slovenskega turizma. Slovenija je danes prepoznavna kot ena najbolj trajnostnih destinacij, tudi zaradi ‘Zelene sheme slovenskega turizma’. Ta povezuje zelene turistične destinacije Slovenije in pod znamko SLOVENIA GREEN spodbuja vse turistične ponudnike k trajnostnem načinu delovanja.
SLOVENIA GREEN je certifikacijski program in znamka kakovosti namenjen promociji zelenih destinacij in ponudnikov.
Pomemben del trajnostnega turističnega mozaika predstavljajo tudi izobraževalne ustanove.
Maribor se lahko pohvali s številnimi izobraževalnimi ustanovami na področju turizma, gostinstva, kulinarike, velnesa, ipd.
Na visokošolski ravni je to Fakulteta za turizem, članica Univerze Maribor, ki ima sedež v Brežicah, in katere osnovni namen in cilj je negovati že obstoječa ter razvijati in podajati nova znanja s področja turizma.
Višja šola za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT Maribor) je bila ustanovljena 1998 in danes v svojih programskih okvirjih ponuja program gostinstva, turizma in velnesa. Študenti VSGT Maribor skozi študij pridobivajo zelene kompetence, ki so odočilne za trajnost v turizmu in gostinstvu. V sklopu šole deluje šolske restavracija Sedem,ki že vrsto let zapored nosi naziv ‘Michelinov krožnik’.
VSGT Maribor je z restavracijo Sedem leta 2021 prejela plaketo odličnosti o zmanjševanju vplivov na okolje. Z EU projektom ForestWell, ki ga VSGT Maribor koordinira izpostavljamo pomen gozdnega turizma, kulinarike in velnesa. Od lanskega leta je vodenje VSGT Maribor prevzela prof. Mojca Polak.
Gostinstvo in turizem imata od nekdaj pomembno vlogo pri razvoju mesta Maribor.
Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor (SŠGT Maribor) je sodobna šola za gostinstvo, turizem in kulinariko, s povdarkom na praktičnem znanju in inovacijah.
Po podatkih Zavoda za turizem Maribor je bilo v obdobju januar – december 2024 zabeleženih 523.472 prenočitev. Prednjačili so zlasti tuji turisti iz Nemčije, Avstrije, Hrvaške, Poljske, Italije, Srbije in Madžarske.
Pomembno delo pri turistični prepoznavnosti Slovenije in posameznih turističnih destinacij, tudi Maribora, opravljajo turistični vodniki.
Od leta 1990 se zato na pobudo Svetovne zveze društev turističnih vodnikov vsak 21. februar obeležuje ‘Svetovni dan turističnih vodnikov’.
Zavod za turizem Maribor bo v sodelovanju z licenciranimi turističnimi vodniki za turistično destinacijo Maribor organiziral ta dan vodenja po različnih lokacijah.
Maribor je nosilec naziva ‘European Best Green Capitol 2025’. Maribor je mesto, kjer se mogočni gozdovi Pohorja, slikoviti vinogradi, čista pitna voda in bogata lokalna kulinarika prepletajo z zelenimi parki, drevoredi in oazami v varnem in gostoljubnem okolju mesta.